Wenn man als Mann seiner Frau etwas Gutes tun möchte, beschenkt man Sie mit Blumen oder übernimmt einen Teil ihrer täglichen Arbeit. In meinem Fall habe ich mich dazu entschieden ein leckeres Essen zu kochen bzw. zu backen. Wenn wir mal beim Griechen um die Ecke zum Essen waren, haben wir des öfteren als Beilage Kretanische Kartoffeln bestellt. Im Grunde genommen nichts wildes: Dünn geschnittene Kartoffelscheiben, auf einem Teller übereinander versetzt angeordnet, mit einer käseähnlichen Sahnesoße übergossen und überbacken. Trotz der simplen Zutaten schmeckt das Gericht einfach spitze und geht den Magen runter wie Butter. Als ich mich dazu entschied das Gericht nachzukochen, wusste ich noch nicht, dass am Ende der Teil mit der “Butter” wörtlich genommen werden konnte. Aber zurück zum Kochen.

Angespornt von dem Gedanken Anni zu verwöhnen setzte ich mich vors Internet und stöberte nach einem Rezept. Leider gab es zu viele und vor Allem zu aufwändige Rezepte. Eins jedoch schien durch seine Einfachheit zwischen dem Wust an Rezepten hindurch. Nachdem ich die notwendigen Zutaten wie Katoffelschäler (Hobelähnliche Gerätschaft), Kortoffeln, Sahne, Majonaise und Créme Fraíche beim Supermarkt um die Ecke besorgte, begann ich sogleich mit dem Verrühren der drei Dickmacher. Danach ging es den Kartoffeln an den Kragen. Zuerst gehäutet und dann mittels Kartoffelreibe dünne Kartoffelscheiben produziert. Kaum war eine Kartoffel fertig verarbeitet, passierte das erste Übel: Die scharfe Schneidekante der Reibe bohrte sich unter meinen Fingernagel. War ja klar, dass so ein Kochversuch nicht ohne Verluste auskommen kann. Nachdem der Finger mittels einer Serviette verarztet wurde, ging es weiter, diesmal jedoch mit Unterstützung von Anni Als wir die Kartoffeln in Form gebracht haben, verteilten wir die Soße über diesen und ließen Alles in Allem ca. 40 Minuten backen. Während der Backphase sah das Gericht eigentlich ziemlich appetitlich aus. Als das Gericht jedoch den Ofen verließ wurden wir mit dem zweiten Schock konfrontiert: Alles was vorher irgendwie nach Soße aussah, war nun Fett. Da wir mit Soße nicht gegeizt haben, wurde aus einem Auflauf, frittierte Kartoffeln. Das Äußere des Gerichts sah nun recht gewöhnungsbedürftig aus aber wie sagt man so schön: Außen pfui, innen hui Zu guter Letzt ließen wir die Kartoffeln “abtropfen” und haben Sie uns anschließend dort schmecken lassen, wo Kalorien schnell in Vergessenheit geraten: Vor dem Fernseher